Gegrilde maïs met knoflookmayonaise en geraspte kaas
Dit gerecht van gegrilde maïs met knoflookmayonaise en geraspte kaas is een heerlijke, vegetarische traktatie die perfect is voor een barbecue of als bijgerecht.
Over dit recept
Gegrilde maïs met knoflookmayonaise en geraspte kaas is een populair gerecht dat zijn oorsprong vindt in de barbecuecultuur. Dit vegetarische gerecht is niet alleen een genot voor de smaakpapillen, maar ook een feest voor het oog. Het combineren van de zoete, rokerige smaak van gegrilde maïs met de romige, knoflookachtige mayonaise en de hartige, zoute parmezaanse kaas zorgt voor een smaakexplosie die perfect is voor elke gelegenheid. Of je nu een barbecue organiseert, een picknick plant of gewoon iets bijzonders wilt maken voor het avondeten, dit gerecht is altijd een schot in de roos.
Het gerecht is eenvoudig te bereiden en vereist maar een paar ingrediënten, waardoor het toegankelijk is voor thuiskoks van alle niveaus. De maïskolven worden eerst gekookt en daarna gegrild, wat zorgt voor een perfecte textuur en een heerlijke rokerige smaak. De toevoeging van knoflookmayonaise maakt het gerecht extra romig en voegt een rijke umamismaak toe, terwijl de geraspte kaas een heerlijke zoute toets geeft die het geheel in balans brengt.
Gegrilde maïs met knoflookmayonaise en geraspte kaas is ideaal voor de zomermaanden wanneer maïs in het seizoen is. Maïs is niet alleen smakelijk, maar ook voedzaam. Het is een goede bron van vezels, vitaminen en mineralen. Dit gerecht kan perfect worden geserveerd als bijgerecht bij gegrilde groenten, vlees of vis, maar kan ook op zichzelf staan als een lichte maaltijd of snack.
Bereidingswijze
- 1
Kook de maïskolven in een grote pan met gezouten water gedurende 5 minuten. Laat ze in het water liggen tot je klaar bent om ze te grillen.
5 min - 2
Meng de fijngehakte knoflook met de mayonaise in een kleine kom.
- 3
Verwijder de maïskolven uit het water, dep ze droog en smeer de knoflookmayonaise gelijkmatig over elke kolven.
- 4
Bestrooi de maïskolven met zout en grill ze op een hete grill tot er mooie grillstrepen ontstaan, ongeveer 5 minuten.
5 min - 5
Haal de maïskolven van de grill en bestrooi ze met geraspte parmezaanse kaas en koriander. Knijp wat limoensap erover voor het serveren.
Voedingswaarden
Per portie · geschat op basis van de gebruikte ingrediënten.
Allergenen nog niet volledig gecontroleerd — check de verpakking van je producten.
Meal prep & bewaren
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte verpakking tot 2 dagen.
Kan niet goed worden ingevroren.
Gebruik verse maïskolven voor de beste smaak. Experimenteer met verschillende kazen voor variatie. Voeg een snufje cayennepeper toe voor extra pit.
Over de ingrediënten
Waarom deze ingrediënten in dit gerecht — en welke rol ze spelen.
Kipfilet
HoofdingrediëntKipfilet is een belangrijk ingrediënt in dit gerecht. Lees meer over herkomst, bereiding en vervangers op de ingrediëntpagina.
Weekmenu's met dit recept
Wil je niet elke week zelf kiezen? Deze mealplans plannen gegrilde maïs met knoflookmayonaise en geraspte kaas automatisch in.
Ook lekker
Alle recepten
Traybake met aardappel en kip
Kip met rijst en groente