Naar hoofdinhoud
MealPlans.nl
Diner

Kalkoen Gehaktbrood

Dit kalkoen gehaktbrood is een heerlijk en gezond alternatief voor traditioneel gehaktbrood, perfect voor een familiemaaltijd.

MPDoor MealPlans redactie
Kalkoen Gehaktbrood
45 min

Foto: TheMealDB (themealdb) · Bron: Recipe data sourced from TheMealDB

Totaal45 min
MoeilijkheidMakkelijk
Calorieën35 kcal
Kosten p.p.€ 0,00
Porties
4

Over dit recept

Kalkoen gehaktbrood is een klassiek Brits gerecht dat zijn oorsprong vindt in de traditionele keuken, waar vlees een belangrijke rol speelt in de dagelijkse voeding. Dit specifieke gerecht is een variant die gebruik maakt van kalkoen in plaats van het meer gebruikelijke rund- of varkensvlees. Het resultaat is een lichter en gezonder gehaktbrood dat rijk is aan eiwitten en minder verzadigde vetten bevat. De combinatie van kalkoen met verse kruiden en specerijen zorgt voor een smaakvol en sappig resultaat dat perfect is voor een gezellige familiediner of een informele bijeenkomst met vrienden.

De smaken van dit gerecht zijn veelzijdig en kunnen eenvoudig worden aangepast aan persoonlijke voorkeuren. De basis van het gehaktbrood bestaat uit kalkoen, dat een milde en neutrale smaak heeft, waardoor het perfect samengaat met een scala aan kruiden en specerijen. In dit recept voegen we uien en knoflook toe, die samen met Worcestershire-saus en tomatenpuree zorgen voor een diepere smaakdimensie. De toevoeging van paneermeel helpt bij het binden van het gehaktbrood, waardoor het een stevige textuur krijgt die gemakkelijk in plakken kan worden gesneden.

Dit gerecht is ideaal voor verschillende gelegenheden. Het kan geserveerd worden als hoofdgerecht met een bijgerecht van groenten of aardappelen, maar het is ook heerlijk op kamertemperatuur, waardoor het perfect is voor een picknick of als onderdeel van een buffet. De bereidingswijze is eenvoudig en vereist geen geavanceerde kooktechnieken, waardoor het toegankelijk is voor thuiskoks van alle niveaus. Dit maakt het een uitstekende keuze voor zowel ervaren koks als voor beginners die hun kookvaardigheden willen verbeteren.

Bereidingswijze

  1. 1

    Verwarm de oven voor op 180°C (160°C hetelucht).

  2. 2

    Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en bak de ui 8-10 minuten tot deze zacht is.

    10 min
  3. 3

    Voeg de geperste knoflook toe en bak nog een minuut.

    1 min
  4. 4

    Neem de pan van het vuur en laat het mengsel afkoelen.

  5. 5

    Meng in een grote kom het kalkoen gehakt, het ei, de paneermeel en het afgekoelde uimengsel. Breng op smaak met zout en peper.

  6. 6

    Vorm het mengsel tot een rechthoekig gehaktbrood en plaats het in een grote braadslee.

  7. 7

    Bak het gehaktbrood 30 minuten in de voorverwarmde oven.

    30 min
  8. 8

    Serveer het gehaktbrood in plakken, bestrooid met fijngehakte peterselie.

Voedingswaarden

Per portie · geschat op basis van de gebruikte ingrediënten.

Calorieën
35 kcal
Eiwit
2 g
Koolhydraten
3 g
Vetten
2 g
Vezels
1 g
Macro-verdeling
Eiwit 21%Carbs 32%Vet 47%
Alleseter Glutenvrij Lactosevrij

Allergenen nog niet volledig gecontroleerd — check de verpakking van je producten.

Meal prep & bewaren

Bewaren

Bewaar het gehaktbrood in de koelkast tot 3 dagen.

Invriezen

Kan tot 3 maanden in de vriezer worden bewaard.

Tips van de chef

Gebruik verse kruiden voor een betere smaak. Laat het gehaktbrood afkoelen voordat je het snijdt voor mooiere plakken.

Over de ingrediënten

Waarom deze ingrediënten in dit gerecht — en welke rol ze spelen.

Avocado

Hoofdingrediënt

Avocado is een belangrijk ingrediënt in dit gerecht. Lees meer over herkomst, bereiding en vervangers op de ingrediëntpagina.

Kipfilet

Hoofdingrediënt

Kipfilet is een belangrijk ingrediënt in dit gerecht. Lees meer over herkomst, bereiding en vervangers op de ingrediëntpagina.

Appel

Hoofdingrediënt

Appel is een belangrijk ingrediënt in dit gerecht. Lees meer over herkomst, bereiding en vervangers op de ingrediëntpagina.

Weekmenu's met dit recept

Wil je niet elke week zelf kiezen? Deze mealplans plannen kalkoen gehaktbrood automatisch in.

Ook lekker