Naar hoofdinhoud
Snack

Kokos Natilla Recept

Kokos Natilla is een romige kokospudding, perfect als dessert met een rijke kokos- en kaneelsmaak.

MPDoor MealPlans redactieGecheckt door MealPlans Admin
Kokos Natilla Recept
20 min

Foto: TheMealDB (themealdb) · Bron: Recipe data sourced from TheMealDB

Totaal20 min
MoeilijkheidMakkelijk
Calorieën245 kcal
Kosten p.p.€ 0,00
Porties
4

Over dit recept

Kokos Natilla is een heerlijk en romig dessert dat zijn oorsprong vindt in de Colombiaanse keuken. Dit gerecht, vaak geserveerd tijdens feestdagen en speciale gelegenheden, heeft een rijke, zoete smaak die de tropische smaken van kokosmelk en geraspte kokos prachtig combineert. Natilla is een soort pudding die in veel Latijns-Amerikaanse landen populair is, maar de kokosvariant staat bekend om zijn unieke textuur en smaak. Het gerecht is perfect voor een verfrissend dessert na een stevige maaltijd of als een zoete traktatie bij de koffie of thee. De combinatie van kokosmelk en gecondenseerde melk maakt het bijzonder romig, terwijl de kaneel een warme, aromatische toets toevoegt die het geheel in balans brengt. Dit maakt Kokos Natilla niet alleen een genot voor de smaakpapillen, maar ook een visueel aantrekkelijke toevoeging aan elke tafel.

Een van de prachtige dingen aan Kokos Natilla is de eenvoud van de bereiding. Met slechts een paar ingrediënten kun je een decadent dessert maken dat indruk zal maken op je gasten. Het is een ideaal gerecht voor thuiskoks in Nederland die op zoek zijn naar iets speciaals om te serveren. De meeste ingrediënten zijn gemakkelijk verkrijgbaar in de supermarkt, en met een beetje geduld en aandacht kun je dit heerlijke dessert in een handomdraai op tafel zetten.

Bij het bereiden van Kokos Natilla is het belangrijk om de juiste kooktechniek te gebruiken. Het mengsel moet langzaam worden verwarmd en constant worden geroerd om een gladde en romige textuur te verkrijgen zonder klontjes. Het is ook cruciaal om de natilla voldoende tijd te geven om af te koelen en op te stijven voordat je het serveert. Dit kan enige tijd duren, maar het is de moeite waard om de volle smaak en textuur van het gerecht te ervaren.

Bereidingswijze

  1. 1

    Plaats 741,6 g melk in een kleine kom en voeg de maizena toe. Roer goed door om op te lossen en zet apart.

  2. 2

    Meng de kokosmelk en geraspte kokos in een blender tot een gladde massa en zet apart.

  3. 3

    Verwarm de rest van de melk met de kaneelstokjes in een middelgrote pan op middelhoog vuur tot het mengsel begint te koken.

  4. 4

    Als de melk warm is, maar nog niet kookt, voeg dan het kokosmengsel toe.

  5. 5

    Wanneer de melk begint te koken, voeg dan de gecondenseerde melk, suiker en zout toe. Roer goed met een houten lepel.

  6. 6

    Voeg het melk- en maizena-mengsel toe en blijf constant roeren totdat de natilla indikt, ongeveer 10 tot 20 minuten.

  7. 7

    Voeg de vanille-extract toe, verlaag het vuur en blijf roeren tot de natilla dik is.

  8. 8

    Voeg de boter toe, roer en haal van het vuur. Verwijder de kaneelstokjes.

  9. 9

    Schep de natilla in een serveerschaal of individuele dessertkommetjes. Bestrooi met kaneelpoeder en laat op kamertemperatuur minstens 2 uur afkoelen. Zet in de koelkast tot je het gaat serveren.

Voedingswaarden

Per portie · geschat op basis van de gebruikte ingrediënten.

Calorieën
245 kcal
Eiwit
7 g
Koolhydraten
11 g
Vetten
20 g
Vezels
0 g
Macro-verdeling
Eiwit 11%Carbs 17%Vet 71%
Alleseter Vegetarisch

Allergenen nog niet volledig gecontroleerd — check de verpakking van je producten.

Meal prep & bewaren

Bewaren

Bewaar in de koelkast gedurende maximaal 3 dagen.

Invriezen

Dit gerecht is niet geschikt voor invriezen.

Tips van de chef

Zorg ervoor dat je constant roert tijdens het koken om klontjes te voorkomen. Laat de natilla goed afkoelen voor het serveren voor de beste textuur.

Over de ingrediënten

Waarom deze ingrediënten in dit gerecht — en welke rol ze spelen.

Ui

Hoofdingrediënt

Ui is een belangrijk ingrediënt in dit gerecht. Lees meer over herkomst, bereiding en vervangers op de ingrediëntpagina.

Zalmfilet

Hoofdingrediënt

Zalmfilet is een belangrijk ingrediënt in dit gerecht. Lees meer over herkomst, bereiding en vervangers op de ingrediëntpagina.

Kidneybonen

Hoofdingrediënt

Kidneybonen is een belangrijk ingrediënt in dit gerecht. Lees meer over herkomst, bereiding en vervangers op de ingrediëntpagina.

Weekmenu's met dit recept

Wil je niet elke week zelf kiezen? Deze mealplans plannen kokos natilla recept automatisch in.

Ook lekker