Omelet met spinazie en tomaat
Fluffy omelet met verse spinazie en zoete cherrytomaatjes.
Over dit recept
Snelle vegetarische omelet met verse spinazie en cherrytomaatjes. Perfect eiwitrijk ontbijt of lunch.
Dit recept past goed in een Nederlands weekmenu: makkelijk in te plannen, met duidelijke stappen en realistische bereidingstijd. Serveer met een frisse salade of seizoensgroente voor een compleet bord.
Bereidingswijze
- 1
Klop de eieren los met een snuf peper en zout.
1 min - 2
Verwarm de olijfolie in een koekenpan en bak spinazie en cherrytomaat 1 minuut.
2 min - 3
Giet het ei erover en bak 3-4 minuten op laag vuur tot het ei net gestold is.
4 min
Voedingswaarden
Per portie · geschat op basis van de gebruikte ingrediënten.
Allergenen nog niet volledig gecontroleerd — check de verpakking van je producten.
Meal prep & bewaren
Direct serveren voor de beste textuur.
Voor extra eiwit kun je één ei vervangen door twee eiwitten.
Over de ingrediënten
Waarom deze ingrediënten in dit gerecht — en welke rol ze spelen.
Appel
HoofdingrediëntAppel is een belangrijk ingrediënt in dit gerecht. Lees meer over herkomst, bereiding en vervangers op de ingrediëntpagina.
Kaneel
HoofdingrediëntKaneel is een belangrijk ingrediënt in dit gerecht. Lees meer over herkomst, bereiding en vervangers op de ingrediëntpagina.
Rode linzen
HoofdingrediëntRode linzen is een belangrijk ingrediënt in dit gerecht. Lees meer over herkomst, bereiding en vervangers op de ingrediëntpagina.
Avocado
HoofdingrediëntAvocado is een belangrijk ingrediënt in dit gerecht. Lees meer over herkomst, bereiding en vervangers op de ingrediëntpagina.
Zalmfilet
HoofdingrediëntZalmfilet is een belangrijk ingrediënt in dit gerecht. Lees meer over herkomst, bereiding en vervangers op de ingrediëntpagina.
Meer uit de Nederlandse keuken
Andere recepten uit dezelfde keuken, klaar voor je weekmenu.
Nederlandse keuken receptenWeekmenu's met dit recept
Wil je niet elke week zelf kiezen? Deze mealplans plannen omelet met spinazie en tomaat automatisch in.
Ook lekker
Alle recepten
Eiwitrijke havermout met blauwe bessen
Volkorenboterham met kaas
Gebakken ei op volkorenbrood
Kwarkbowl met frambozen
Griekse yoghurt met appel en walnoten
Plus