Teriyaki Kip Ovenschotel
Een heerlijke Japanse ovenschotel met kip, teriyakisaus, groenten en rijst, perfect voor een doordeweekse maaltijd.
Over dit recept
De Teriyaki Kip Ovenschotel is een smaakvol gerecht dat zijn oorsprong vindt in de Japanse keuken. Dit gerecht combineert de zoete en hartige smaken van teriyakisaus met malse kipfilet, kleurrijke groenten en stevige rijst, waardoor het een ideale keuze is voor een gezinsmaaltijd. De combinatie van smaken en texturen maakt deze ovenschotel niet alleen lekker, maar ook aantrekkelijk voor het oog. De teriyakisaus, die vaak gemaakt wordt van sojasaus, rietsuiker, gember en knoflook, geeft het gerecht een authentieke Japanse flair. Dit gerecht is perfect voor doordeweekse avonden wanneer je snel een voedzame maaltijd op tafel wilt zetten zonder al te veel gedoe. Het is ook een uitstekende optie voor een gezellige familiemaaltijd of een etentje met vrienden.
Wanneer je aan de slag gaat met dit recept, is het belangrijk om te weten dat de smaken van de teriyakisaus zich goed vermengen met de andere ingrediënten tijdens het bakken. Hierdoor krijg je een rijke, volle smaak die de kip en groenten omarmt. Dit gerecht is niet alleen lekker, maar ook eenvoudig te bereiden. De meeste ingrediënten zijn gemakkelijk verkrijgbaar in de supermarkt, en met een beetje voorbereiding heb je binnen no-time een heerlijke maaltijd op tafel.
Voor thuiskoks in Nederland is het een aanrader om te experimenteren met de groenten die je toevoegt aan deze ovenschotel. Denk aan broccoli, paprika of wortelen, die allemaal goed samengaan met de teriyakisaus. Deze groenten zorgen niet alleen voor extra kleur, maar ook voor een knapperige textuur die het gerecht een leuke bite geeft. Seizoensgebonden groenten kunnen ook een geweldige aanvulling zijn, dus kijk wat er beschikbaar is in de lente of de herfst en pas het recept aan op basis van wat je kunt vinden.
Bereidingswijze
- 1
Verwarm de oven voor op 175°C en vet een ovenschaal in met een beetje olie.
- 2
Meng de sojasaus, water, rietsuiker, gember en knoflook in een pan en breng het mengsel aan de kook.
5 min - 3
Voeg de maizena toe gemengd met een beetje water en laat het geheel indikken.
2 min - 4
Leg de kipfilets in de ovenschaal en giet de helft van de saus erover.
- 5
Bak de kip 30 minuten in de oven tot deze gaar is.
30 min - 6
Haal de kip uit de oven, trek deze uit elkaar met twee vorken en voeg de groenten en rijst toe.
- 7
Voeg de resterende saus toe en meng alles goed door elkaar.
- 8
Bak het geheel nog 15 minuten in de oven en laat het daarna 5 minuten staan voor het serveren.
20 min
Voedingswaarden
Per portie · geschat op basis van de gebruikte ingrediënten.
Allergenen nog niet volledig gecontroleerd — check de verpakking van je producten.
Meal prep & bewaren
Bewaar in de koelkast voor maximaal 3 dagen.
Kan tot 2 maanden worden ingevroren.
Zorg ervoor dat de kip goed gaar is voordat je deze uit de oven haalt. Experimenteer met verschillende groenten voor variatie.
Over de ingrediënten
Waarom deze ingrediënten in dit gerecht — en welke rol ze spelen.
Weekmenu's met dit recept
Wil je niet elke week zelf kiezen? Deze mealplans plannen teriyaki kip ovenschotel automatisch in.
Ook lekker
Alle recepten
Vegetarische chili

Volkoren pasta bolognese
PlusAubergine parmigiana

Curry met zoete aardappel


